戛纳

下山步行5分钟，市场的气息还没等棚顶出现便已扑面而来。福维尔是戛纳主厨每天拂晓备货的室内食品市场：普罗旺斯橄榄、鹰嘴豆煎饼socca、来自阿普特的蜜饯果脯，以及刚从渔船卸下还沾着水汽的地中海鲜鱼。上午十点前后是最妙的时段——摊主心情放松，愿意让你免费试吃，而最好的食材也还没被抢购一空。

小提示: 别买现成三明治；去东侧走廊的猪肉烧摊，点一份乡村面包夹烤乳猪片（约6欧元）——那是摊主自己的午餐。周一市场休息，改设跳蚤市场。

从市场沿梅纳迪耶街走两分钟，跟着排队的人群和手绘招牌找过去——Cresci 自1959年起便是戛纳本地人的午餐据点。点一份皮萨拉迪耶（7欧元，焦糖洋葱配凤尾鱼薄脆）和一片凤尾鱼橄榄披萨（6欧元），站在收银台旁或步行街上边吃边看，顺手从隔壁酒吧拿杯纸锥装桃红酒相配。这就是戛纳人不想坐两小时正餐时的标准午饭。

小提示: 务必12:30前到场——13:00之后队伍变成三倍长，皮萨拉迪耶最先卖完，因为师傅每天早上只烤一盘。现金结账更快，刷卡机反应很慢。

沿老港向东步行8分钟，右侧是停满游艇的港湾，苏凯特钟楼在身后渐渐远去。电影宫是那栋低矮的混凝土建筑，每年五月戛纳电影节便在此举行，那段著名的红毯台阶全年免费对外开放，任何人随时都可以踏上去打卡。此刻西侧立面正沐浴在充足的阳光下，是一天中拍摄红毯时台阶上没有大片阴影的唯一时机。

小提示: 真正的明星手印在面朝海湾的东侧步道上，而非正门入口——大多数游客拍的其实是错误的那排铭牌。朝最靠近海边的角落找凯瑟琳·德纳芙（1995年）、德尼罗和斯科塞斯的手印。

踏下红毯台阶，克鲁瓦塞特大道便从脚下展开——转向东方，沿棕榈树夹道的滨海大道前行。接下来约2公里，左侧依次是奶油色的卡尔顿酒店（格蕾丝·凯利在电影《捉贼记》中的著名阳台）、美杰斯特酒店和马丁内斯酒店——戛纳三大传奇酒店比肩而立；右侧则是私人海滩会所与碧蓝的地中海。18:30前抵达克鲁瓦塞特角，正好等到夕阳沉入红色埃斯特雷尔山崖的那一刻——整个海湾幻化成铜色，莱兰群岛浮在一片流金之上。

小提示: 到卡尔顿酒店（58号）后穿过马路走沙滩那段——更凉爽、更顺畅，而且从下方仰望酒店立面气势更加壮观。电影宫附近有人递来"免费玫瑰"或"免费拍照"，随后索要20欧元——这是蔚蓝海岸的老套路，直接无视走开就好。

沿克鲁瓦塞特向西步行15分钟返回——此时酒店立面已被灯光染成金色，倒映在深色的海面上，整条大道如同电影布景般迷人。68号的维苏威自1959年起便是克鲁瓦塞特的意大利老字号，贝尔蒙多拍完戏后曾在此用餐，主任侍者至今仍能叫出老顾客的名字。推荐蛤蜊意面（26欧元，白葡萄酒香芹汁）和维苏威披萨（19欧元，水牛马苏里拉芝士配圣达尼尔火腿），再点一杯班多尔桃红葡萄酒。

小提示: 提前24小时预定露台座位——坐室内就失去了所有意义。克鲁瓦塞特沿线那些只有英文菜单、尼斯沙拉要价30欧元的海滩餐厅全是宰客陷阱，夏天价格还会翻倍；维苏威的侍者至今仍说意大利语，菜单与三十年前几乎一模一样。

从教堂走几十步便到了这座博物馆，它坐落于紧邻教堂的前西多会修道院内。馆藏涵盖哥伦布前时代的面具、喜马拉雅乐器和地中海古物，均由一位19世纪的荷兰男爵捐赠——他走遍全球，将一切令他心动之物悉数收入囊中。参观结束前记得留出15分钟，爬上苏凯塔的109级台阶——视野比教堂露台还要开阔，却几乎没有游客专程来此。

小提示: 爬塔费用含在6欧门票里，但大多数游客根本不知道，因为楼梯入口藏在庭院最深处的角落。博物馆周一闭馆，每月第一个周日免费开放。

沿圣安托万街走下山，右转进入梅纳迪耶街——这里曾是老屠夫街，如今两侧开满了奶酪铺和糕点坊，本地人依然日常光顾。好孩子餐厅自1935年起便只靠一块黑板菜单撑门面：没有电话、没有官网、不收刷卡——仅二十个座位，两姐妹掌厨，大蒜慢炖的香气一路飘到街上。开胃菜点酿小蔬菜（petits farcis，16欧），主菜点普罗旺斯炖牛肉（daube provençale，18欧），牛肉在红酒里炖足四小时，入口即化。

小提示: 只收现金，从不接受预订。12:30准时到或13:30之后再来——本地上班族一走，座位瞬间就满。黑板上有daube，别犹豫，直接点。

沿旧港向东步行六分钟，港湾里的游艇越来越大。电影节宫在非电影节期间不对外开放，但真正的亮点在于环绕节宫的"星光大道"——400余位戛纳得奖者的手印镌刻于地面，从让·迦本到索菲娅·罗兰再到昆汀·塔伦蒂诺，每一枚都是影史缩影。下午三点来此最佳：上午光线直打镜头容易曝光，15:00之后阳光在身后，红毯台阶拍出来干净利落。

小提示: 希区柯克的手印就在东侧台阶底部——大多数游客直接走过去根本没注意到，专程去找一定不虚此行。红毯台阶全年开放拍照，不必等到电影节；16:00之后台阶进入阴影，人脸不会因强光皱眉，是拍大片的好时机。

从节宫直接踏上克鲁瓦塞特大道——两公里棕榈树荫、美好年代风格的豪华酒店和弧形海滩，是戛纳最经典的一条线。傍晚向东漫步最为惬意：夕阳在身后，海湾呈现迷人的碧绿，每一座宏伟门楼都像一张明信片。卡尔顿酒店的两座圆顶标志着步行的中间点——传说是以在此度夏的名妓美丽奥泰罗的双乳为原型设计，光线转为金色时正好折返。

小提示: 普拉亚·马塞（Plage Macé）两家私人俱乐部之间那段是免费公共沙滩，有淋浴和干净的更衣室，适合随时下水。私人海滩的躺椅起价30欧一把，遮阳伞另收18欧——除非你要的就是那种配香槟的奢华下午，否则完全没必要花这冤枉钱。

沿港湾向西步行五分钟，穿过游艇区，来到这家路口小馆——剥蚝师傅就在临街窗口当众操刀，场面十足。阿斯图与布伦自1953年起便是戛纳的海鲜圣地，每张桌子都能望见堆满当日渔获的冰盘高台。点皇家拼盘（Plateau Royal，双人89欧：费雷角生蚝、对虾、海螯虾、海螺和螃蟹），不喜欢贝壳类的话就点烤狼鲈（32欧）。

小提示: 19:30之后不接受预订——要么19:00准时到，要么在对面小酒吧等位，点杯桃红葡萄酒慢慢等。苏凯山圣安托万街上段的那些餐厅千万别进：清一色是五国语言塑封"游客套餐"牌，35欧卖一碗速冻马赛鱼汤，门口热情招揽你的人都是拿提成的托儿。