昂蒂布

从《游牧者》沿海滨格拉斯海军上将大道向南步行8分钟——左手边是大海，右手边是沃邦要塞赭黄色的城墙，前方粉色意式钟楼正在升起。拾级而下，便踏进了普罗旺斯市集——这个自1881年就开市的老市集是整个昂蒂布的心脏。锻铁顶棚过滤出柔和的晨光，照在十二种规格的橄榄、瓦尔产薰衣草蜂蜜、铸铁锅上滋滋作响的鹰嘴豆薄饼，以及当晚刚上岸、还在闪着银光的鳀鱼上。这才是蔚蓝海岸其他小镇假装自己有、却始终学不像的那种市集。

小提示: 市集13:00准时收摊，9月至次年5月逢周一不开。建议先走到最南端——最好的奶酪摊和全场最值得排队的socca摊（Chez Eugène）都藏在最里面，大多数游客走到前几排西红柿堆就折返了。顺手买一块brousse新鲜乳酪和一根法棍，留着下午走海岸步道时补能量。

从市集穿过萨德街，两分钟就到了城墙边缘，再上三级台阶便是格里马尔迪城堡。这座城堡建于古希腊城邦安提波利斯的卫城遗址之上，1946年秋天毕加索曾在此生活和创作。一日游节奏不必花时间进博物馆——真正的魔力在室外：方形撒拉逊塔楼、面海露台上一排日耳曼·里谢尔和米罗的铜雕、还有俯瞰天使湾直至尼斯的玛丽厄尔广场全景阳台——全部免费，游人也少。三十秒之外，圣母无染原罪大教堂那座鲑鱼粉色钟楼其实是改建自12世纪的瞭望塔，进去两分钟看一眼布雷阿祭坛画也值得。

小提示: 一定要穿过城堡走到后面的玛丽厄尔广场——大多数游客在正门口拍一张就走，完全不知道里谢尔的雕塑就矗立在朝海那侧，以开阔的地中海为背景。11:45至12:15这段时间，海湾呈现最纯粹的绿松石色，城墙投影也不会出现在镜头里。

钻回老城小巷——Le Vauban就在蒂雷街，离大教堂广场步行三分钟。这是一家家庭经营的迷你普罗旺斯小馆，食材来自你今早刚逛过的那个市集。黑板菜单每天都换，但底色不变：一盘附生鲜蔬菜的凤尾鱼蘸酱（14欧），或从天亮就开始用红酒、橙皮和月桂叶慢炖的普罗旺斯牛肉（18欧）。餐厅只容二十人，座位满了就溢到巷子里的藤椅上，手持一杯冰凉的班多尔桃红葡萄酒，照样惬意。

小提示: 12:30准时到——13:00之后每个座位都坐满了，等位至少40分钟，行程根本耗不起。点当日套餐（就是今早从市集买回来的食材做的），配一杯本地普罗旺斯丘陵桃红。付现金，顺便告诉他们下午要走海岸步道，他们会帮你加快结账。

沿詹姆斯·怀利大道向南，爬上松树遮荫的加尔瓦里山路朝加鲁普灯塔方向走——从老城出发约30分钟，穿过橄榄林和九重葛垂挂的花园围墙，几乎全程上坡。滨海步道（当地人叫Sentier de Tirepoil）沿昂蒂布角东侧绵延4.8公里，踩的全是裸露的红色斑岩：当地人在平整的礁石上晒太阳，矮石墙后藏着曾让葛丽泰·嘉宝、奥纳西斯和阿迦汗消夏的亿元别墅，培根角处小径夹在被海浪雕琢的巨石之间仅容一人通过。下午3点前后，海水呈现液态祖母绿，锈红礁石被阳光点亮——正是这段海岸，让摄影师们说蔚蓝海岸名副其实、丝毫不夸张。

小提示: 建议逆时针走：从加鲁普海滩出发，绕到茹利耶特海滩，再从陆地一侧经过加鲁普灯塔（昂蒂布制高点，360°俯瞰整个蔚蓝海岸）折返。全程约7公里，2到2.5小时。务必穿真正的运动鞋——礁石边缘锋利，即便夏天也有些地方湿滑。昂蒂布角上没有任何商店或厕所，出发前在加鲁普海滩的公共饮水台把水壶装满。

沿博蒙夫人大道和阿圭隆大道步行回老城，约35分钟，基本是平路，最终走进灯笼照亮的老街小巷。Le Brûlot自1969年起就占据弗雷德里克·伊斯纳尔街这处石头拱顶酒窖，木柴烤炉每晚燃烧超过五十年，从未间断。本地产整只烤羊腿（当场从炉中取出上桌，28欧）是昂蒂布人带外地客人必点的一道；普罗旺斯红酒炖牛肉（22欧）则足足炖了八小时。老板克里斯蒂安通常亲自守门，若是对你有好感，会带你去看那口老炉子。

小提示: 提前48小时预订——旺季每晚满座，没有预约的客人会被客气但坚定地拒之门外。订座时要求靠近烤炉的位置，可以看到羊腿被当场切开。避坑提示：从港口步行回来会经过阿圭隆大道那排游客餐厅——多国语言图片菜单、35欧的微波加热比萨、门口拉客的服务员。整个法国蔚蓝海岸，凡是有图片菜单的地方都是坑；当地人一律往里走一条街再吃。