帕尔马

在埃斯帕尼亚广场乘坐46路公共汽车前往贝尔维尔山脚，再沿着穿越古老阿勒颇松树林的山间小径缓缓上行——清晨的空气里弥漫着松脂与海盐的气息，耳边只有鸟鸣声相伴。海拔112米的山顶上，矗立着欧洲唯一一座圆形哥特式城堡，圆形塔楼赋予你360度无死角全景：帕尔马大教堂、波光粼粼的海湾、特拉蒙塔纳山脉尽收眼底，天气晴朗时还能隐约辨认出卡布雷拉岛的深色轮廓。庭院内两层蜜黄色拱廊交相辉映，是全岛最上镜的空间之一，打卡必来。

小提示: 建议09:00城堡开门时第一个进入，独享城墙顶层的静谧时光。最佳拍照方向朝东南——远处是港湾全景，拉塞乌大教堂如一粒细节点缀其中。城堡内部的历史博物馆展览相对普通，时间有限就把每一分钟留给城墙顶端，值得。

穿过松林下山，向东踏上海滨大道——这段25分钟的港口漫步，豪华游艇与马略卡传统木质渔船并排停泊在同一片闪亮的水面上，气氛悠闲惬意。萨洛佳是帕尔马哥特式世俗建筑的巅峰之作：这座15世纪的商人交易所，六根室内石柱如扭紧的布料般盘旋而上，透过高耸的窗户清晰可见。建筑外观展现出克制而磅礴的力量——八角形塔楼、天使守护的大门拱廊，以及俯瞰地中海贸易六百年的石刻滴水兽。

小提示: 最震撼的拍照角度在南侧的洛佳广场，整个哥特式立面填满画面，前景是几棵高挑的棕榈树，构图感极强。记得绕着整栋建筑走一圈——北侧藏着几块商人盾形纹章浮雕，任何旅行攻略都不会告诉你这个。

沿着萨格拉拉大道向东行走，经过古老的海门——大教堂的飞扶壁随着每一步越发巨大，8分钟的路程将期待感拉到最满。穿过安东尼·毛拉大道，下行进入帕尔玛公园，倒影池将拉塞乌映入水中，蓝天白云之下，这大概是马略卡全岛被拍照次数最多的景象。教堂南立面从老城墙直直垂落44米，这堵金色砂岩峭壁在上午的阳光下，散发出温暖的蜂蜜色光芒，震撼人心。

小提示: 11:00至12:00之间阳光角度最佳，南立面被均匀照亮——再早到东半边还在阴影里，拍出来效果差很多。走到倒影池最远端再拍镜面倒影，效果最好。第二个绝佳角度：爬上王宫后方的达尔特·穆拉达城墙台阶，可以俯瞰飞扶壁，背后是延伸开去的港湾，角度独特少见。

从大教堂向北穿过米拉多尔门，蜿蜒步入老城区——阳台间晾着刚洗的衣物，三角梅从砂岩墙头垂落，这7分钟的悠闲漫步，像是穿越回两百年前。帕尔马最古老的咖啡馆自1700年起便在此供应浓郁热巧克力，大理石桌面已被三百年的手肘磨得光滑圆润。推荐点一份特伦波煎饼（coca de trempó，烤甜椒、番茄与洋葱制成的马略卡式咸味薄饼，5.5欧元），再来一个"天使发丝"螺旋糕（ensaïmada de cabell d'àngel，岛上招牌糕点，内馅为糖渍南瓜丝，4.5欧元），一咸一甜，完美收尾。

小提示: 一定要去坎桑克街10号的原店，不要去开在别处的新分店。在柜台点好后找一张大理石桌坐下，记得跟店员说要"acabada de fer"（现烤的）——趁热吃，面团还带着温度，一层层撕开如薄纱般透明，口感完全不同。一顿咸甜兼备的马略卡午餐预算10-12欧元，相当实惠。

走出坎琼咖啡馆，沿坎桑克街向南——你现在身处帕尔马贵族街区的核心地带。数百年老宅的厚重木门后，四十余座文艺复兴与巴洛克风格的庭院就这样藏在闹市之中，透过精巧的铁艺大门便可一窥究竟：盘旋而上的石砌楼梯、盆栽棕榈伸向一方天空，以及另一个世纪遗留下来的清凉静谧。沿莫雷街漫步，庭院最为密集；再经由波尔特利亚街经过古老的阿拉伯浴室，穿梭至坎萨维利亚街，最终抵达梧桐成荫的波尔恩大道。

小提示: 莫雷街9号（坎奥莱萨宅邸）拥有帕尔马最美庭院——透过铁门望去，文艺复兴式回廊与上层悬挂的花园令人屏息，绝对值得驻足。13:00至15:00是阳光能照进这些窄巷地面的唯一时段，错过这个窗口就只能拍暗光照了。最后在波尔恩大道法国梧桐树下收尾——这里是帕尔马人的"城市客厅"，找张椅子坐下，点杯咖啡，感受地道的本地生活节奏。

从波尔恩大道向东北方向穿越老城，经过梅尔卡特广场——12分钟的漫步，街道已被地中海傍晚独有的琥珀色光芒染透。萨普雷姆萨餐厅自1958年起便是帕尔马的标志性存在：宽敞的餐厅大堂两侧摆满巨大的橡木酒桶，桌上铺着白纸桌布，空气里弥漫着马略卡本地家庭共餐时的欢腾喧嚣。这是游客餐厅的对立面——菜单是手写的，份量大到令人咋舌，服务员会先用马略卡语跟你打招呼，再切换成西班牙语，一股浓郁的本地烟火气扑面而来。

小提示: 必点tumbet（马略卡式烩菜，炸茄子、土豆与甜椒叠层后淋番茄酱烤制，9欧元）和frito mallorquín（羊肉配土豆与野生茴香的铁板烧，12欧元）。搭配一杯宾尼萨勒姆产区红葡萄酒（3欧元），性价比极高。19:00整准时到场——20:00门口就已排起长龙，根本没有等位的位置。避坑提示：波尔恩大道沿线那些摆着三语菜单、卖18欧元海鲜饭的露天餐厅，是纯粹的游客陷阱，本地人绝对不会踏足。

从帕尔马市中心任意一处出发，向南朝海港方向走去，每一条小巷都沿着坡道向下延伸，最终汇入这片依偎在中世纪城墙脚下的滨海公园。盐水倒影池如镜面般映出拉塞乌大教堂的完整轮廓，在旅游大巴抵达前的柔和晨光中，这张明信片般的画面只属于你一人。沿着棕榈树夹道的海滨长廊向东漫步，从低处仰望大教堂的雄伟气势。

小提示: 站在湖泊东南角取景，倒影最为完美——大教堂、棕榈树与水面在同一画框中完美对齐。9点半之后，第一批旅游团涌上长廊，那份宁静便消散无踪，务必早到打卡。

从公园沿石坡道穿过皇家棕榈花园步行而上，三分钟后便置身于世界最大哥特式玫瑰窗之下。开门时第一批进入，中殿几乎空无一人，晨曦透过东侧玫瑰花窗倾泻万花筒般的绚烂光彩，照耀在高达44米的砂岩廊柱之上。内部如同一出三幕剧：高迪悬浮于祭坛之上的华盖、米克尔·巴塞洛那面满是海洋生命形态的滴流陶瓷壁画，以及中央中殿令人窒息的垂直空间。

小提示: 先去右侧的圣体礼拜堂——巴塞洛的壁画是教堂内最热门的拍照点，人群聚集很快。周六14:15关闭，周日仅开放弥撒，工作日早晨进去体验最为完整，避坑必看。

从大教堂正门出来左转，沿着俯瞰海港的悬崖平台步行两分钟即达。这座14世纪的王室居所建于摩尔人城堡遗址之上，至今仍是西班牙国王的官方行宫，保存有带格子天花板的哥特式国事厅、佛兰德斯挂毯，以及阿拉伯时代的拱形地下室。走上国王露台，可将整个工作港口和延伸至特拉蒙塔纳山麓的海湾风光尽收眼底。

小提示: 大多数游客匆匆走过一楼——直接上楼去王后寝室和军官厅，拱形窗户透进的光线与海港全景才是真正的亮点。欧盟公民周三和周日免费，其他游客9欧元门票性价比很高。

从王宫向北穿过阿尔穆代纳街和豪梅二世街步行十分钟，沿途经过帕尔马步行老城区中世纪商人宅邸的石雕门面。这座自1951年起便是城市中心市场的建筑，鱼市拍卖大厅熙熙攘攘，肉铺林立，几家站立式吧台里厨师们在班次之间聚集用餐。在高脚凳上坐下，点一份锅里滋滋作响的蒜香大虾（9欧元），再配上马略卡经典的pa amb oli——涂抹成熟番茄、淋上本地橄榄油的面包（5欧元），是当地人的日常味道。

小提示: 东北角的鱼吧流转最快、食材最新鲜——找本地人排队最长的那个摊位准没错。避开市场外围的坐式餐厅，同样的鱼他们收你双倍价格，站在里面的吧台吃才是真正的地道体验。

从市场沿圣米克尔街向南走——这是帕尔马最古老的街道之一，两侧是巴洛克教堂和厚重木门——八分钟后抵达坎塞拉街附近的幽静小巷，阿拉伯浴场就藏在一扇没有标识的花园大门后面。这座10世纪的穹顶浴室以参差不齐的罗马柱支撑，马蹄形拱门横跨其上，参观只需二十分钟，但它能为接下来的漫游做好铺垫：沿莫雷街和索尔街向南穿行，午后热浪中贵族宅邸的大门敞开着，露出从街道完全看不见的文艺复兴式庭院——石砌楼梯、盆栽棕榈、铁艺长廊。这是帕尔马的隐秘建筑，城市背后的城市。

小提示: 莫雷街9号（Can Oleza）和坎萨维利亚街4号（Can Vivot）的大门通常开放至17:00——轻声步入庭院，抬头仰望，这些文艺复兴式天井比许多收费博物馆更令人震撼，而且免费。小心阿拉伯浴场出口守候的"免费"导游，他们专门向游客索要15欧元以上的小费，是典型的避坑点。

从老城沿奥姆斯街向西步行十分钟，路过街坊小酒馆里当地人悠闲地喝着傍晚苦艾酒，走进这家百年老酒窖——巨大的橡木桶沿墙排列，菜单的理念一代未变。萨普雷姆萨声音鼎沸，挤满了马略卡当地家庭，份量按农耕时代的胃口设计。点上一份frit mallorquí——羊杂配土豆、茴香和辣椒（14欧元）——以及arròs brut，藏红花色泽深沉的马略卡"脏饭"，满载猪肉与野蘑菇（15欧元），再来一壶自酿红酒（6欧元），性价比之高令人惊喜。

小提示: 不接受预约，先到先得。19:30准时到场，20:00队伍就排到门外街上了。坐在橡木桶下的主餐厅，别去侧室。博恩大道上那些旅游餐厅为平庸的冷冻海鲜饭收22欧元，是典型的宰客陷阱——萨普雷姆萨的份量是它们两倍、价格一半，而且这里才是帕尔马本地人真正庆祝周日家庭聚餐的地方。

从帕尔马市中心向西穿过西班牙广场走入圣卡塔利娜的低矮街区——十二分钟后，彩色的百叶窗和咖啡馆露台宣告着一种截然不同的生活节奏。这个紧凑的市场是街区居民和厨师每日采购的地方：马翁奶酪轮、成串的sobrassada香肠、成捆的香草，以及渔贩从黎明便整齐摆放好的银光闪闪的地中海鱼获。在站立式吧台点一杯咖啡拿铁和一块刚出炉的ensaimada——这种撒了糖粉的螺旋形糕点是马略卡的甜蜜名片（3欧元），绝对值得一试。

小提示: 市场后侧的鱼货区是最佳打卡拍照点——清晨地中海渔获铺冰摆放，色彩鲜艳壮观。周六早晨气氛最为浓郁，但10:30后摊位陆续收摊，别去太晚扑空。

从圣卡塔利娜的进步广场乘坐3路公交（每15分钟一班，2欧元）或打车前往城堡山，再沿松林中遮阴的石径攀登十分钟至入口。这是欧洲仅有的三座圆形城堡之一，贝利韦尔14世纪的圆形庭院、两层哥特式拱廊以及屋顶露台提供360度全景：帕尔马湾、远处的大教堂、港口，以及北方地平线上参差的特拉蒙塔纳山脊。晨光从东方斜照海湾，这里是俯瞰整座城市最值得打卡的制高点。

小提示: 直接先上屋顶露台——那才是整趟参观的精华，不要在城堡内部的展厅浪费太多时间。城市历史博物馆可以跳过，除非你对罗马文物有特别兴趣。周一闭馆；周日15:00结束，注意时间。

沿松林小道下山——十五分钟阴凉的下坡路把你送回圣卡塔利娜咖啡馆林立的街道。罗莎街上这家小小的、酒香弥漫的苦艾酒吧，是街区里创意人群挤进来享用悠闲午餐的据点，菜单随当天市场的货品而变。点上吐司配坎塔布里亚鳀鱼和烤甜椒（9欧元）、火腿可乐饼（7欧元），以及加一条橙皮的桶装自制苦艾酒（4.5欧元）——简单、带咸味，爬了一上午山后恰到好处。

小提示: 只有约25个座位——12:30到场，否则等20分钟。坐在窗边的大理石吧台气氛最佳。不要点大菜，小食份量搭配更合理，能让你一次尝到三四种不同的东西，这才是西班牙tapas文化的精髓。

从拉罗莎沿圣马吉街向南步行五分钟，便能看到古城墙——埃斯巴卢阿尔字面上就是建在文艺复兴时期要塞城堡上、俯瞰港口的博物馆。画廊在古老的要塞石墙与洁白的展览空间之间穿梭，常设展涵盖毕加索、米罗和巴塞洛——皆是与马略卡有深厚渊源的艺术家。但真正值得专程前来的是屋顶雕塑露台：一片宽阔的石台，港口、大教堂和城市背后的贝利韦尔城堡尽收眼底，毫无遮挡。

小提示: 先直接上屋顶露台（2楼，再走外部楼梯），趁下午光线还充足时欣赏全景，然后再逐层往下参观画廊。下层的米罗展厅虽小，却相当震撼，不要错过。周一闭馆。

从埃斯巴卢阿尔下方的门出去，沿旧港口城墙向东步行——五分钟后，越过码头上的渔民，拉略提亚精美的哥特式尖塔映入眼帘。帕尔马15世纪的海上贸易交易所是地中海最精美的哥特式民用建筑之一：六根螺旋石柱如化石棕榈干般支撑着肋形穹顶，效果更像一片森林而非建筑——仅在展览期间开放，但雕刻门廊和滴水嘴兽值得绕外围细细游览。从这里沿港口漫步海滨大道，午后的光线转为金色——渔船、超级游艇与远处的大教堂，构成你将带回家的帕尔马印象。

小提示: 大约16:30在拉略提亚广场正面取景最佳，斜阳将砂岩染成深琥珀色，光线极美。这里到波托皮之间的任何一家滨水餐厅都不要去——它们是帕尔马性价比最差的宰客地点，专门针对游轮游客，18欧元的冷冻海鲜饭配上冷漠服务，是血泪教训。

从海滨沿圣胡安街返回老城——步行八分钟抵达一家改建自18世纪面包坊的餐厅，茉莉花藤在门前低垂，灯光温暖迷人。圣胡安面包坊介于街坊小馆与目的地餐厅之间：精致的地中海烹调融入马略卡传统，本地酒单，攀藤植物下的露天庭院让人如同在朋友的私家花园中用餐。先点tumbet gratinat——奶酪焗烤马略卡炖菜（12欧元），再来一份新鲜渔获铁板配海盐和柠檬（22欧元），以及一杯来自特拉蒙塔纳山麓比尼萨莱姆产区的红葡萄酒（6欧元）。

小提示: 订位时务必指定庭院座位——室内用餐区也不错，但庭院露天才是整个体验的灵魂所在。提前一天或当天中午前订位；19:30后临时到访几乎拿不到庭院位子。一定要留肚子点自制杏仁蛋糕配索列尔橙味冰糕（9欧元）——马略卡最温柔的道别。

从旧城下方的海洋公园广场出发，教堂的砂岩飞扶壁倒映在水池中，宛如一座哥特式峭壁拔地而起。一开门就进场，趁旅游团涌入之前，亲眼看晨光穿透巨型玫瑰花窗的那一刻。高坛上方那顶高迪设计的陶瓷华盖，是这座中世纪殿堂里最出人意料、却又美得令人叫绝的惊喜。

小提示: 建议提前网购"露台票"（€15）——早上10点第一批登顶限15人，可以踏上飞扶壁俯瞰整个海湾。进入教堂后，在9:15站到中殿正中央，此时阳光直射玫瑰花窗，整面东墙光影流转如万花筒，绝对值得守候。

从教堂正门出来左转，王宫就在同一片悬崖台地上，步行两分钟即到。这座前摩尔风格城堡曾是马略卡王国的权力中心，至今仍是西班牙王室的官方行宫之一。入口处的阿拉伯拱门、哥特式王座厅，以及俯瞰海洋公园的庭院花园，都值得放慢脚步，细细感受。

小提示: 朝南的庭院花园是拍摄大教堂飞扶壁的最佳机位——借助宫殿拱廊作为框景，构图极美，正午前到达时光线最直接。随票附赠的语音导览涵盖了指示牌完全未提及的摩尔时期房间细节，别跳过。

沿台阶穿过海洋公园，沿老码头向渔港方向走——卡恩·爱德华多就在旧鱼市大楼的顶层，全景落地窗正对港湾（步行约10分钟）。这家帕尔马最负盛名的海鲜餐厅自1943年起便从楼下的鱼市直接取货，餐厅里弥漫着海盐与蒜香混合的气息，光是这味道就已让人食欲大开。

小提示: 先点招牌"脏米饭"arroz brut（猪肉、兔肉、藏红花炖饭，约€18），需要等25分钟，越等越香。龙虾炖锅caldereta de langosta（约€38/人，最少两人份）须在预订时提前说明。订座时指定靠港湾侧的窗边桌，人均预算€30–45。

沿格洛里亚烤炉街爬坡回到旧城——小巷两侧是面包店和铸铁阳台老屋（步行约8分钟）。阿拉伯浴室藏在围墙花园之后，是一处迷你的10世纪摩尔式浴室——马蹄形拱门、穹顶天窗，以及12根从古罗马和拜占庭遗址中打捞出来的形态各异的石柱，每一根都有自己的故事。参观完后，在旧城迷宫般的小巷里漫无目的地走，透过卡恩·奥莱扎和卡恩·维沃特的宅门，一窥贵族庭院的惊人气派。

小提示: 在波尔特拉街和卡恩·萨韦利亚街，许多贵族宅邸大门在营业时间会开放，免费入内就能看到意大利风格楼梯和棕榈树庭院，是白捡的惊喜。卡恩·马尔凯斯（门票€5）是保存完整的19世纪贵族宅邸，值得专门绕过去看看。

沿奥姆斯街向东北经过西班牙广场——萨普雷姆萨就在主干道后面一个安静小广场上（步行约12分钟）。这是帕尔马人心中最钟爱的地窖餐厅，自1958年起便在木桶拱顶下营业，四壁排列着巨大橡木酒桶，分量按马略卡人的胃口端上来。老顾客与服务员相互直呼其名；找到这里的游客，没有不念念不忘的。

小提示: 必点frito mallorquín（羊杂配蔬菜橄榄油炒，约€14）——这道菜就是马略卡烹饪的灵魂。tumbet（约€10）是当地版本的法式炖菜，朴实但很对味。不接受预订，建议19:30前到场，否则须排队。散装葡萄酒€4一壶，人均€18–28。港口附近阿彭塔多尔街上那堆打着"传统马略卡"旗号的餐厅能避则避——大多是把萨普雷姆萨从头现做的菜改成速食版本来糊弄游客。

从雷纳广场乘4路公交（每15分钟一班，€2），穿越贝尔韦尔松林上山行驶约10分钟到达城堡入口。这座14世纪的要塞在西班牙独一无二——完美的圆形设计，中央独立塔楼通过单一拱桥与主体相连。登上屋顶露台，360度全景尽收眼底：水面对岸的大教堂、北方连绵的特拉蒙塔纳山脉，晴天还能看见卡布雷拉岛漂浮在南方海平线上。

小提示: 沿上层露台逆时针走完全程——西北角的海湾视野，水面对岸大教堂清晰可见，是帕尔马全城最值得打卡的全景机位。早上9:00到10:00之间，晨光正好打在朝东的塔楼上，光线绝佳。底层历史博物馆可跳过，除非你对罗马陶器情有独钟。

穿越松林下坡走到加布里埃尔·罗卡大道，再沿海滨向东走到圣卡塔利娜门广场——全程约25分钟，沿途树荫蔽日，树隙间不时闪现港湾的蓝色。艾斯巴鲁阿德建在一座文艺复兴时期的棱堡之中：洁白的展厅切入古老石墙，屋顶露台将老港对面的大教堂框成一幅画。永久馆藏涵盖米罗、毕加索及当代巴利阿里艺术家的作品。

小提示: 先去屋顶露台——不买票也可以免费上去，俯瞰老港对面大教堂的角度堪比一幅油画。二层的米罗展室收藏有巴塞罗那米罗基金会未展出的大幅作品，值得驻足。周五博物馆延长开放至20:00，可以傍晚再来。

从艾斯巴鲁阿德南门出来，沿圣马吉街向北步行——市场大厅在三条街外（步行约7分钟）。这是帕尔马厨师们每天早晨采购的地方，摊位本身就是小吃台：现开生蚝、薄如蝉翼的伊比利亚火腿、现榨橙汁。跳过外面的堂食餐厅，像本地人一样站在摊台前边逛边吃。

小提示: 胡安·弗劳的熟食摊（认准排队最长的那家）有全岛最好的索布拉萨达辣肠——试试sobrassada amb mel（蘸本地蜂蜜，约€4一份），配一杯比尼萨莱姆红葡萄酒（€3），绝配。吃两三份小食加一杯饮料约€15–22。市场周六14:00关门，周日不营业，别扑空。

走出市场，让街道把你带进去——圣卡塔利娜是帕尔马最上镜的居民街区，低矮楼房涂着赭红、海绿和日晒褪色的黄，三角梅从铸铁阳台一路垂泻而下。圣马吉街和科托内尔街是主干道，两侧聚集着独立精品店、黑胶唱片店和苦艾酒吧。最后在帕塞奥马里蒂姆西段驻足，趁着午后斜阳，望向海湾对岸的大教堂剪影。

小提示: 法布里卡街是拍彩色门面最集中的路段，随手一拍都是壁纸。阿尼巴尔街周边的街头涂鸦由马略卡本地艺术家创作，每季更换，值得留意。避开帕塞奥马里蒂姆港口到波尔托皮之间的那排餐厅——清一色旅游连锁，海鲜都是冻品；真正的食物在两条街之内。

沿海滨向东走，在安东尼·毛拉大道转入旧城——圣胡安面包窑就在波恩大道旁一条小巷里（步行约15分钟）。这间前身为面包坊的餐厅，以裸露石墙、开放式厨房和现代手法演绎马略卡传统风味。石拱顶的后厅——原来的烤炉所在——是全场最好的座位，氛围和菜一样让人难忘。

小提示: 先点coca de trampó（烤蔬菜马略卡扁面包，约€12），再来一份lechona（慢烤乳猪，约€24）。至少提前一天预订，记得指定坐后厅。人均预算€35–45。如果在波恩大道有人主动提供免费品酒游览或餐厅推荐，那都是拿提成的——他们推的地方回扣最高，不代表食物最好，直接婉拒就好。

最后一个早晨，从西班牙广场向北步行五分钟，来到帕尔马最大的室内市场。奥利瓦尔市场是帕尔马人日常采购的地方——鱼贩隔着大厅扯着嗓子报价，肉贩从悬挂的火腿腿上切下索布拉萨达辣肠，农产品摊上用绳子串起来晒干的传统番茄堆成小山。这里听到马略卡语的频率比卡斯蒂利亚语还高。

小提示: 东北角的鱼市是最上镜的区域——碎冰上银光闪闪的鲷鱼和小龙虾，拍出来出人意料地好看，别忘记举起手机。在南入口附近的面包摊买一袋因卡杏仁饼干（galletas d'Inca，约€5）带回国——能放好几周，吃一口满口都是马略卡的味道。

沿圣米格尔街向南走——这是旧城主要的步行商业街，总是热闹非凡——博物馆入口就在右侧一栋气派的17世纪宅邸里（步行约8分钟）。这间小而精致的画廊免费开放，却收藏了毕加索、达利、米罗、胡安·格里斯、安东尼·塔皮耶斯等20世纪西班牙大师的永久藏品，在保留原始木质顶梁的亲密空间中展出，堪称欧洲最被低估的艺术秘境之一。

小提示: 下层的米罗版画是整个博物馆的重头戏——大幅作品在其他地方几乎见不到，值得放慢脚步慢慢看。宅邸内院是帕尔马贵族天井的教科书范本，别忘了抬头看看石拱和上方的木制回廊。至少预留45分钟，不然会后悔。

继续向南穿过旧城走向洛尼亚广场——拉博韦达就在博特里亚街上，紧邻哥特式证券交易所（步行约5分钟）。这家朴实无华的小吃馆自1980年代起便招待帕尔马的上班族和港口渔民：火腿挂在天花板上，酒从木桶里直接倒出来，每日特供用粉笔写在吧台旁的黑板上，简单直接，毫无矫情。

小提示: 点chipirones a la plancha（铁板小鱿鱼，约€12）和西班牙土豆鸡蛋饼tortilla española（厚实、中心微熟，约€8）准没错。不要看印刷菜单，直接问"lo del día"（今日特供）——永远是最新鲜的选择。散装比尼萨莱姆白葡萄酒€3.50一杯，人均€18–28。

向北走到优雅的波恩大道——帕尔马版的巴塞罗那兰布拉大道，高大悬铃木遮荫，两侧是历史宅邸（步行约3分钟）。悠闲地走完全程，再向东拐入旧城安静的居民街区：卡恩·萨韦利亚街、莫雷街和波尔特拉街的厚重木门后，藏着最气派的贵族庭院。下午时段很多大门开着——探头进去，就能看到意大利风格楼梯、棕榈树庭院，以及石墙上雕刻了数百年的贵族纹章，完全免费。

小提示: 波恩大道上的坎索列里克宫（免费入场）是一座18世纪宫殿，有华丽的巴洛克楼梯和轮换展出的当代艺术，是最容易进入的贵族庭院，适合作为入门打卡点。莫雷街1、3、7、9号的大门在营业时间通常都是开着的。把这段时间留给随性漫游——顺着小巷走，让它带你去该去的地方。

向西步行到马略卡大道——一条沿旧干涸河床延伸的宽阔林荫大道（从波恩步行约10分钟）。主厨阿德里安·奎特格拉斯将地中海与东欧风味融为一体，呈现出精致而不失温度的用餐体验——他曾在莫斯科和圣彼得堡接受训练，后来回到故乡马略卡。这是你的告别晚宴：料理雄心勃勃，酒单全部来自巴利阿里群岛，在这里画上三天旅程的句号，心情恰到好处。

小提示: 七道菜品鉴套餐（€55）是体验厨房完整实力的最佳方式——菜单随季节更换，总会出现一种让你意想不到的马略卡食材。单点的话，红酒炖牛脸颊肉（约€26）水准极高。至少提前两天预订，人均预算€40–55。如果明天要去机场，旅游景点附近开口就要€35以上的出租车司机直接无视——走正规出租车站或拨打RadioTaxi（971 401 414），实际车费约€15–20，别被宰。