慕尼黑

从慕尼黑最核心的地方开始这一天。清晨九点，朝阳自东斜斜打来，将新市政厅哥特式复兴立面染成金色，每一只怪兽石雕、每一座尖塔都轮廓分明——而此刻广场上几乎只有你。沿着那百余米长的立面慢慢走完全程，再退到广场中央那根金色的玛利亚柱前取景：圣母像居于前景，气势恢宏的市政厅高耸身后，湛蓝的巴伐利亚天空映衬其上。这张照片，会让看到的朋友立刻追问："这是在哪儿拍的？"

小提示: 站在广场东南角，能拍到新市政厅立面最完整的全景。报时钟楼会在上午11点和12点整表演，但从街面仰望，它其实出人意料地小，几乎拍不出好效果——趁现在晨光正好把照片拍够，然后放心离开，不必为错过表演留遗憾。

从玛利亚广场向西走上考芬格大街——慕尼黑最主要的步行商业街——不出三分钟，圣母大教堂那两座巨大的红砖塔楼便从屋顶线上冒出来，像两只紧握的拳头，顶着铜绿色洋葱形穹顶。这对双塔是慕尼黑天际线最标志性的符号；依照巴伐利亚法律，市中心任何建筑都不得高于它们。绕教堂外圈走一圈，感受这座晚期哥特式砖砌建筑的庞大体量——与刚才那座装饰繁复的新市政厅相比，这里素朴而有力量，反差令人惊讶。未加装饰的砖墙与顶端那几只活泼的铜绿穹顶之间的对比，正是这座建筑叫人难以忘怀的原因。

小提示: 最佳拍摄角度在东北方向的魏因街——借用窄窄的中世纪小巷作为前景，可以将两座塔楼同时框入画面。从正门往里瞅，还能在前厅地板上找到那个著名的"魔鬼脚印"：传说魔鬼曾站在这个位置，因从这个角度看不到任何窗户而得意地跺脚庆祝——殊不知是廊柱把所有窗户都遮住了，算是被教堂耍了一把。

从圣母大教堂穿过林德马尔克特向东南方向走，五分钟后便抵达这座传奇露天市场的西北入口——它自1807年起就从未停业。这里绝不是旅游市集，而是慕尼黑大厨来采购、本地人在肉铺摊前站着吃饭的地方。直奔任意一个肉铺柜台，点一份Leberkäs-Semmel（厚厚一片热腾腾的巴伐利亚肉糕夹进酥脆面包，约4.5欧）——这是慕尼黑工薪阶层的经典午饭，就用手拿着吃。或者坐进市场自营啤酒花园，来一份烤猪肘：酥脆金黄的半只猪肘配土豆沙拉（约14欧）。无论如何，先从啤酒摊取一杯奥古斯丁白啤，找一张阳光正好的长凳，混在本地人中间坐下来。

小提示: 市场外圈那一圈堂食餐厅全都价格翻倍、品质打折，直接忽略。内部那些独立的肉铺和面包摊才是本地人吃饭的地方。想吃白香肠（Weißwurst，两根配椒盐脆饼和甜芥末约4.8欧），必须在正午前下单——巴伐利亚传统规定白香肠绝对不能"听到"正午的钟声，这是铁律。

从维克图阿连市场沿步行街向北走上泰亚提纳街——慕尼黑最优雅的街道，两侧是一排排巴洛克立面和奢侈品店铺——走十分钟，眼前豁然开朗：奥登广场到了。你会有一种瞬间穿越到意大利的错觉：右侧，奶黄色的泰亚提纳教堂以极度张扬的巴洛克风格喷薄而出；正前方，仿照佛罗伦萨领主广场凉廊建造的将军厅巍然伫立；左侧，正式的霍夫花园透过拱廊向远处延伸。穿过将军厅拱门向北望去，笔直的路德维希大街延伸整整一公里，远端的胜利门隐约可见——这是慕尼黑最令人屏息的城市轴线之一。

小提示: 拍泰亚提纳教堂，站在奥登广场正中央向南取景最佳——黄色立面在天空衬托下构图完美。穿过将军厅拱廊再向北看，路德维希大街通往胜利门的视廊堪称慕尼黑版的香榭丽舍大道，用长焦镜头压缩透视拍出来非常震撼，是一张值得专程打卡的照片。

穿过霍夫花园向东走，文艺复兴拱廊和碎石小径将你从石头城市平缓地引入开阔绿地。走上十分钟，你会先听到水声，然后才看到源头：艾斯巴赫冲浪浪点——一道从石桥下喷涌而出的常设驻波，穿着潜水服的冲浪者日复一日地在这里征服这道立于内陆城市正中央的狂暴水墙。站在上方的摄政王大街桥上俯瞰视角最佳，画面让人目眩、又觉得匪夷所思。然后进入英国花园——世界上最大的城市公园之一——沿施瓦宾格河向北漫步，途经宁静的日本茶屋。爬上草坡，登上那座小巧的希腊圆顶神殿Monopteros，这里是俯瞰慕尼黑天际线的最佳制高点：圣母大教堂双塔、教堂尖顶，晴天时阿尔卑斯山白色的山脊线横亘整个南方地平线，令人心旷神怡。

小提示: 艾斯巴赫冲浪者一年四季都在挑战浪点，哪怕大雪天也不例外。最佳观赏位置是摄政王大街桥上，顺流向下俯看。切勿下水尝试冲浪——这道浪看似迷人，实则水力强劲，曾夺走过游泳健将的性命，是严肃的避坑提醒。在圆顶神殿，午后偏西的时段光线最佳：阳光西移，恰好照在圣母大教堂的铜绿穹顶上，整条天际线都染上暖金色，是拍出大片的好时机。

继续向北穿越英国花园宽阔的草甸，走上十五分钟，高达25米的木质中国塔便从栗树林冠上探出头来。塔下铺展着慕尼黑第二大的啤酒花园——七千个座位散落在参天古树之间，夏日傍晚还有巴伐利亚铜管乐队在塔楼阳台上演奏。这里不是一家餐厅，而是一项仪式。在啤酒台排队取一Maß奥古斯丁白啤（约11.5欧），再去餐食摊要半只烤鸡——皮脆肉嫩，抹了香草黄油，香到让人停不下来（约13.5欧）。端着所有东西走向公共长凳，与穿着皮裤的本地老客和来自世界各地的旅行者同坐，任漫长的巴伐利亚傍晚缓缓落下。这，正是慕尼黑人死死守护、旅行者永生难忘的那份真实慕尼黑。

小提示: 记得带现金——大多数食物摊不收刷卡，主啤酒台现在已支持刷卡支付。花园完全自助：啤酒排啤酒队，餐食排餐食队，座位自己找。如果长凳上铺了桌布，请勿坐下——那是常客的专属座，这是神圣的巴伐利亚啤酒花园规矩，违者会被严厉的眼神伺候。老城区的霍夫布劳豪斯完全可以跳过：一Maß普通啤酒要价15欧以上，耳边是震耳欲聋的嘈杂，眼前是摩肩接踵的旅游团。在中国塔这里，你花得更少、啤酒更好、烤鸡更香，而且身处一个真实的、无可替代的慕尼黑氛围之中——这才是真正的避坑之选。

慕尼黑之旅从德国最大的城市宫殿开始，早上9点开馆时抵达，偌大的厅堂几乎只属于你一人。直奔一楼的"古物陈列馆"——这是一座66米长的文艺复兴筒形拱顶大厅，穹顶与四壁覆满湿壁画和怪诞纹样，晨光透过朝南的窗户流淌进来，金光灿烂。这个建于1568年、专为收藏维特尔斯巴赫家族古典文物而建的大厅，是阿尔卑斯山以北最壮观的文艺复兴世俗室内空间。随后参观的祖先画廊和皇帝厅则是典型的巴伐利亚奢华——镀金灰泥、穹顶壁画与水晶吊灯争相填满每一寸空间，美得令人窒息。

小提示: 仅博物馆门票9欧，已涵盖所有核心厅堂；如有时间，博物馆+宝库联票13欧还可参观巴伐利亚王冠珠宝。建议从一楼开始向上参观——大多数旅游团走相反路线，这样你在头一个小时内能轻松甩开人群。

从王宫南庭院出来，沿迪纳尔大街步行五分钟，狭窄的街道在古老建筑间穿行，玛利亚广场便骤然出现在眼前——这种豁然开朗的惊喜感从不令人失望。在11点的报时钟表演前十五分钟到场：上层展现1568年的马上长枪比武，下层演绎桶匠之舞（Schäfflertanz），32个真人大小的人偶旋转倾斜，整场表演长达十二分钟，令人目不转睛。表演结束后乘电梯上市政厅塔楼观景台，俯瞰旧城全貌——红色屋顶、教堂尖塔，晴天时南方地平线上还能望见绵延的阿尔卑斯山脉。

小提示: 站在广场西北角可无遮挡地看清报时钟上下两层——夏天广场东南侧会被树冠挡住视线。表演一结束立刻去塔楼乘电梯，11:30后旅游团涌入，排队时间会翻倍。

从玛利亚广场南端台阶走下，三分钟后便置身于慕尼黑传奇的露天美食市场——这里自1807年起从未停歇。绕开外围那些坐下来用餐的餐厅，像本地人一样站在摊位前吃：任意一家肉铺的Leberkäse三明治——一大块热腾腾的巴伐利亚肉糕夹在酥脆面包卷里（4.5欧）——是最地道的慕尼黑午餐，用手拿着吃才有感觉。还没试过白肠的话，点一对配甜芥末和新鲜椒盐卷饼（8-10欧）也是经典打开方式。搭配中央啤酒花园里当季轮换酿酒厂的一大杯生啤，慕尼黑六大酿酒厂每六周轮换一次，喝什么全凭运气。

小提示: 看啤酒花园上方飘的是哪家酿酒厂的旗帜，就知道当天喝的是谁家的酒——这是慕尼黑唯一六家全部轮转的啤酒花园。市场中间独立的肉铺摊位才是本地人吃饭的地方；市场外围弗劳恩大街旁的坐餐餐厅，价格翻倍，品质却大打折扣，典型踩坑之地。

从市场北门出来，圣彼得教堂就矗立在正前方——这是慕尼黑最古老的教区教堂，早在这座城市正式建立之前就已存在于此。真正的亮点是塔楼：攀登299级狭窄的中世纪螺旋楼梯，抵达简陋的户外观景台，独揽慕尼黑最佳360°全景。玛利亚广场的红色屋顶就在脚下，圣母教堂（Frauenkirche）的双洋葱穹顶与视线齐平，晴天时整条阿尔卑斯山脉在南方地平线上绵延不断——这样的风景，让每一步攀登都值得大腿酸痛。

小提示: 午饭后立刻来，旅游团尚未返回，观景台上只有寥寥数人而非五十人挤在一起。朝南可看阿尔卑斯山，朝北可俯瞰你刚刚离开的市政厅内庭。最窄处楼梯是单向通行的，开始爬就没有回头路，做好心理准备。

沿森德林格大街向西步行八分钟——这是慕尼黑最古老的购物街之一，如今是热闹的步行区——在32号找一扇夹在公寓楼之间毫不起眼的门。推门而入，阿萨姆兄弟的私人礼拜堂（建于1746年）的世界瞬间向你炸裂：小小中殿的每一寸都覆满金叶、扭曲的洛可可灰泥装饰与仿佛将屋顶化为晴空的穹顶壁画。埃吉德·奎林·阿萨姆就住在隔壁，他专门在墙上开了一扇私人小窗，躺在床上就能凝视祭坛——这种近乎痴狂的艺术热忱在每一处细节中都清晰可见。这里是慕尼黑单位面积最奢华的空间，却藏在最朴素不过的门脸背后，典型的宝藏打卡地。

小提示: 留意左侧墙上那具手握沙漏的镀金骷髅——这是教堂著名的"忆死"标志，也是被拍得最多的细节，不要错过。午后是参观的黄金时段：朝西的窗户让暖阳斜射进来，金叶在光中熠熠生辉；而大多数游客走过门口时根本不知道里面藏着什么，这才是你的机会。

沿塔尔街向东北步行十分钟穿过旧城——这条热闹的街道连接玛利亚广场与中世纪的伊萨尔门——施耐德啤酒馆就在7号，自1872年起营业，是施耐德白啤（德国最受推崇的小麦啤酒）的发源地。木镶板大厅里人声鼎沸，厨房水准与酿酒厂的声望相衬：点一份猪肘（Schweinshaxe）——巨大的烤猪肘，外皮酥脆到令人叫绝（18欧）——或先来一份奥巴茨达奶酪酱配热椒盐卷饼（9欧）慢慢斟酌。所有菜肴配一杯Tap 7原味白啤（5.2欧），这款百年来配方从未改变的招牌啤酒是最完美的搭档。

小提示: 周末19点前大厅就会座无虚席——建议18:45到达，或提前在官网预订。避开玛利亚广场周边那些门口摆着菜品照片、打着"巴伐利亚特色套餐"招牌的餐厅——食物是微波炉热的，价格翻了三倍，靠的全是不会再回来投诉的游客，典型的避坑对象。

乘U3或U6地铁从玛利亚广场坐两站到大学站，或沿咖啡馆林立的谢林大街步行二十分钟，悠闲穿过大学区。早上9点开馆时到达，宏大的展厅几乎无人。直奔第II展室，驻足于阿尔布雷希特·丢勒那幅令人着迷的1500年《自画像》前——这是德国最著名的画作，以一种令人不安的专注凝视着每一位来访者——随后穿越鲁本斯大厅，这里收藏着全球规模最大的鲁本斯作品群。仅《堕入地狱》一幅——五米高、漩涡般下坠的身体群像——就足以让整趟参观物超所值。

小提示: 周日门票仅需1欧——如果行程有弹性，强烈建议安排在周日，极度划算。博物馆周一闭馆。从第II展室开始顺时针参观上层，九十分钟足以精炼游览精华展品，又不至于产生博物馆疲劳。

从老绘画陈列馆沿路德维希大街向东南步行十二分钟——这条由利奥·冯·克伦策设计、意在媲美香榭丽舍大道的宏伟林荫大道，两侧排列着大学建筑和巴伐利亚州立图书馆。奥迪安广场在大道南端骤然展开：仿佛佛罗伦萨凉廊的大将纪念馆（Feldherrnhalle）雄踞广场正前方，而奶油黄色的宫廷教堂（Theatinerkirche）以意大利巴洛克式的华丽在右侧喷薄而出。进教堂免费参观，五分钟就够——抬头仰望：纯白灰泥内饰与高耸穹顶是阿尔卑斯山以北最精美的意大利巴洛克杰作，与昨日阿萨姆教堂的洛可可金碧辉煌截然不同，另有一番天地。

小提示: 站在大将纪念馆南侧向北望，可看到慕尼黑最震撼的城市透视：路德维希大街笔直延伸整整一公里，直抵远处的胜利门凯旋拱。宫廷教堂内部以上午晚些时候为佳，阳光透过穹顶倾泻而下，将白色灰泥照得如雪般耀眼。

从奥迪安广场向东步行两分钟进入宫廷花园拱廊——坦博西占据转角建筑，坐落在文艺复兴花园与广场的交汇处，是慕尼黑自1775年起从未中断营业的最古老咖啡馆。在宫廷花园露台的栗树下落座，以宫廷教堂金黄色穹顶为背景，规整的花园绿篱延伸眼前——这是慕尼黑最惬意的午餐场景之一，闭眼都是画。点一份维也纳炸猪排（17欧）或奥巴茨达拼盘配椒盐卷饼和小萝卜（12欧），搭配一杯清爽的桶装淡啤。

小提示: 务必要求坐在宫廷花园露台一侧，而非奥迪安广场的人行道旁——那边更安静、更荫凉，花园景色也无可比拟。午餐高峰期服务可能较慢，落座后立刻点餐，以免白白等掉三十分钟。

穿过宫廷花园向东步行八分钟，经过优雅的黛安娜神殿圆形建筑，穿越摄政王大街——在你看到水之前就能先听到它的咆哮声。英国花园南入口处的艾斯巴赫是一条人工水渠，在此形成了一道永久驻波，全年都有穿着潜水服的本地人在此冲浪，哪怕是二月飘雪也不例外——这一幕超现实的景象让每一位第一次来的人都驻足惊叹。站在石桥上俯视冲浪者劈浪腾挪，或走下绿坡到与视线齐平处近距离感受，每位浪手就在距你数步之遥的位置腾空而起。这是欧洲最独特的城市奇观之一，丝毫不夸张。

小提示: 下午早些时候聚集的冲浪者技术最高——浪道只够一人同时站立，本地人因此形成了一套不成文的排队礼仪，观察这个过程本身就很有意思。看够了之后，沿艾斯巴赫东岸向北走入英国花园——潺潺溪流和茂密的栗树树冠会让你忘记自己身处一座150万人口的大都市。

沿砂石小径在英国花园中向北步行十五分钟，穿过躺满日光浴者的宽阔申费尔德草地，偶尔还会遇到裸体晒太阳的人——这是慕尼黑，没人会多看一眼——直到25米高的木制中国塔从栗树林冠上方浮现。它脚下是慕尼黑第二大啤酒花园：7000个座位散布在参天古树之间，夏日午后一支巴伐利亚铜管乐队在塔楼露台上演奏，千人交谈声与碰杯声交织成无法复制的氛围。在自助柜台排队取一大杯皇家啤酒（11欧）和一个巨型椒盐卷饼（5欧），占据一张木制长凳，沉浸在巴伐利亚式的Gemütlichkeit中——优雅地什么都不做，这才是慕尼黑真正的精髓。

小提示: 没有桌布的上层长凳是自助区，啤酒更便宜，还可以自带食物；铺白色桌布的下层桌子是服务区，价格稍高。记得带现金——大多数食品摊位仍不接受刷卡，不过主要啤酒柜台现在已经支持。

穿过英国花园和宫廷花园向南步行二十分钟返回市中心，来到马克西米利安广场——斯帕滕餐厅位于雷齐登茨大街12号，正对着灯火通明的巴伐利亚国家歌剧院。拱形窗户与温暖的木镶板餐厅，氛围如同一座升华为精致餐厅的巴伐利亚猎屋，满座的是来庆祝的本地人和歌剧观众——与旅游区啤酒馆的喧嚣嘈杂相去甚远，是正经的慕尼黑人吃饭的地方。点一份烤鸭配红烧红甘蓝和滑嫩土豆团子（24欧）或维也纳式煎小牛排配欧芹土豆（26欧），搭配一杯斯帕滕黑啤（6欧），为慕尼黑之旅画上一个完美的句号。

小提示: 务必要求上层靠窗、正对歌剧院的桌位——这是餐厅里最好的位置，也是告别慕尼黑最完美的方式。不要把最后一顿晚餐浪费在皇家啤酒馆（Hofbräuhaus）周围的普拉茨广场——那整片街区都是专坑游客的地方，价格翻三倍，食物是微波炉热的，噪音震耳欲聋，不过披了一件巴伐利亚戏服的旅游陷阱，千万别踩坑。

乘地铁U3或U6在玛利亚广场站下车，往南出站即可看到教堂塔楼。这是慕尼黑最古老的教区教堂，早起者爬上306级窄梯后便能独享全城最佳全景——玛利亚广场就在脚下，圣母大教堂的双塔与你平视，晴天时整条阿尔卑斯山脉在远处闪闪发光。开门时腿脚灵活、平台空无一人，这是全天最值得优先打卡的地方。

小提示: 早上9点准时抵达，那时塔楼刚开放——到10:30单行通道就会出现15分钟的拥堵。在观景台上面朝南看阿尔卑斯山：晨光在身后，将山峰照得通透。平台很小放不下三脚架，建议手持拍摄，靠着栏杆稳住身体。

从塔楼下来，你已经站在玛利亚广场南侧——这里自1158年起便是慕尼黑的心脏。花30分钟近距离欣赏新哥特式新市政厅：免费穿越内庭，细看外墙上雕刻的龙与圣徒。然后在10:50前找好广场中央的位置。11:00整，格洛肯斯皮尔的43口钟声响起，32个真人大小的人偶重现1568年皇家马上长矛比武与制桶工舞，12分钟的表演是慕尼黑最标志性的时刻。

小提示: 站在广场正中央面朝北方，不要站在边缘——这样能清晰看到三层人偶，也避免仰头造成的颈部酸痛。广场左侧人群通常比右侧稀疏。表演结束后跳过市政厅电梯观景台（老彼得的视角更胜一筹），去逛内庭——那是大多数游客完全错过的隐藏空间。

从玛利亚广场往南穿过老市政厅的哥特式拱门，步行3分钟即到维克托尔市场——慕尼黑自1807年延续至今的传奇露天集市。德普肖尔啤酒馆位于市场西南角，露台正对着市集摊位。这里是老派巴伐利亚传统：哈克-普肖尔啤酒从木桶直接引流，厨房把猪肘子当成严肃的手艺来对待。试试脆皮猪肘（€18.90），皮脆得像玻璃一样咔嚓作响；或来份奥巴兹达配新鲜椒盐脆饼（€10.50），清淡一些。人均预算€20–30。

小提示: 要一张朝向市场的露台桌——你能看到花卉摊主和水果小贩忙碌的身影。点哈克-普肖尔Kellerbier（未过滤生啤，只有这里才有桶装现打，€4.90），而不是普通黑啤。12:15前到不需要排队；周末之后需要稍等片刻。

从维克托尔市场往北穿过步行区——左侧经过圣母大教堂双塔，继续沿葡萄酒大街和王宫大街前行。这段12分钟的步行将你带到马克西米利安约瑟夫广场，王宫恢弘的正立面在眼前铺展开来。四百年间这里是巴伐利亚国王的权力中心，130间展厅使其成为欧洲最大的宫殿博物馆之一。古典厅长达66米，文艺复兴风格的彩绘怪诞壁画与筒形拱顶令人叹为观止，是慕尼黑室内空间最震撼的存在。紧邻的宝库收藏着王冠珠宝、镶嵌蓝宝石的圣骨匣和跨越千年的金器工艺。

小提示: 购买联票（王宫博物馆+宝库，€14）——光是宝库就值回票价。不必挑战全部130间：重点参观古典厅（1–7号厅）、祖先画廊和华丽的富丽厅。提前下载免费的"Bayerische Schlösserverwaltung"语音导览App——这些亮点的讲解相当出色。参观结束后穿过王宫后方拱门进入宫廷花园，这座意大利式花园配上戴安娜神庙，非常适合放松漫步30分钟。

宫廷花园散步结束后，沿王宫大街往南步行3分钟，斯帕腾豪斯就出现在灯火通明的国家歌剧院正对面，坐落于马克西米利安约瑟夫广场上。自1896年起，慕尼黑上流社会便在此用餐：两层楼的传统巴伐利亚菜馆，落地窗直面歌剧院。点慕尼黑炸肉排（裹面包糠的小牛肉配温热土豆沙拉，€26），或水煮牛肉配辣根奶油（€28）。人均预算€30–45。

小提示: 预订二楼朝向国家歌剧院的窗边桌——黄昏时分灯火璀璨的歌剧院景色是慕尼黑最优雅的晚餐场景之一。19:00准时抵达；到20:00歌剧前的食客会坐满每一个位子。避开附近普拉茨广场和皇家啤酒屋周边小街的餐厅——那里以游客溢价换来平庸的食物，而两个街区外的斯帕腾豪斯才是真正的好料。

乘地铁U2在国王广场站下车，直接踏入慕尼黑最壮观的广场。19世纪30年代，路德维希一世打造了这座新古典主义广场，志在与雅典媲美：普洛佩莱门拱门框住西方地平线，格力普托泰克和古物收藏馆分列草坪两侧，分别以爱奥尼亚和科林斯柱式呈现辉煌气度。早上9点，低角度晨光将石面染成暖色，偌大的广场几乎空无一人——与下午的人流形成强烈反差。请慢步穿越；这里的比例是为行人在地面感受而设计的，照片永远无法还原。

小提示: 站在广场正中央面朝西边的普洛佩莱门，可拍到最对称的构图——晨光从背后照来，廊柱通透发光。格力普托泰克（€6，周一闭馆）内有罗马肖像雕塑和巴尔贝里尼酒神像，但建议留着精力给旁边的老绘画陈列馆。

从国王广场沿阿尔奇斯大街向东步行5分钟，老绘画陈列馆的砖石立面从椴树间透出。这是地球上最古老、最重要的美术馆之一，收藏了14至18世纪的700件传世之作。阿尔布雷希特·丢勒1500年所作的自画像——或许是德国最著名的画作——就挂在4号展厅。整整一间宏大展厅都是鲁本斯的作品，而拉斐尔的《卡尼贾尼圣家族》散发的温暖光晕是任何复制品都无法呈现的。早上10点开门入场，丢勒展厅几乎只有你一人。

小提示: 直奔4号厅（丢勒）和楼上的鲁本斯厅——11:30之后学生团队就会蜂拥而至。周日门票仅需€1，超值。周二博物馆开放至20:00，如需调整行程可改为傍晚前往。周一闭馆，记得提前规划。

从老绘画陈列馆南出口出来，沿巴雷尔大街往南步行10分钟，经过慕尼黑工业大学的石材立面，右转进入布伦纳大街，路特波德咖啡馆的金色招牌就出现在左侧。这是1888年开业的慕尼黑最气派的咖啡馆：高耸的穹顶、大理石桌面，那种悠然自得的氛围能把一顿饭变成一场仪式。试试维也纳炸肉排配欧芹土豆（€22），或者来份现做的皇帝煎饼——焦糖碎煎饼配李子果酱（€16）。人均预算€20–30。

小提示: 坐在主厅，不要去侧室，才能感受完整的大咖啡馆氛围。皇帝煎饼是现点现做，需要20分钟——如果想作为主菜，落座后请立即点单，否则会压缩下午的行程。这是慕尼黑市中心最好的皇帝煎饼，老顾客心里都有数。

从路特波德咖啡馆向东步行穿过奥德广场，经过金色的剧场教堂正立面，穿越宫廷花园廊道，越过摄政王大街——15分钟后，你会在看到画面之前先听到欢呼声：艾斯巴赫冲浪点，穿着潜水衣的冲浪者在城市河道中驾驭驻波。在桥上观赏10分钟，然后沿小河向北走进英国花园。小路穿过开阔草地（当地人就在这里晒太阳），通向单饮亭——山顶上的希腊神庙，可俯瞰慕尼黑天际线。继续向北15分钟到达中国塔，那里有一座传奇露天啤酒花园：7000个座位在古老栗子树下，铜管乐队在宝塔上方演奏，7000人的交谈声汇聚成一片海洋。

小提示: 在摄政王大街的桥上拍摄艾斯巴赫冲浪者，镜头朝下游方向——波浪后方的绿色树冠是最佳背景。在15:00–16:00之间登上单饮亭，太阳在你身后，天际线被充分照亮。在这里给自己留30分钟自由漫步——坐在草地上，看冲浪者摔落，让公园自己决定节奏。

从中国塔沿林荫小路向北步行15分钟，树冠打开，眼前是克莱因海瑟罗厄湖——一汪宁静湖水上停着划艇和栖居的天鹅。湖边餐厅就坐落在水边，露台是慕尼黑最浪漫的晚餐场景之一。厨房专注于精致的巴伐利亚时令料理：试试香煎巴伐利亚红点鲑配香草黄油（€28），或脆皮鸭腿配红甘蓝和面包饺子（€26）。人均预算€30–45。

小提示: 预订朝向湖面的露台座位——当天早上致电或在线预订。夏季19:30–20:00落日倒映在湖面上，晚餐瞬间变成黄金时刻。跳过附近施瓦宾区利奥波德大街那排闪亮餐厅——大多数店家对着人流漫天要价，水准平平。这个湖边小馆才是本地人庆祝特别夜晚的真正去处。

从卡尔广场（斯塔胡斯）乘17路有轨电车前往宁芬堡宫，15分钟车程终点即是欧洲最宏大的巴洛克宫殿之一。沿着对称运河向主楼走去，这座宫殿的正面宽度超过凡尔赛宫，倒映在水中同样壮观。宫内石厅以洛可可壁画令人目眩，路德维希一世的"美人画廊"展示了36幅他那个时代最美丽女性的肖像——从公爵夫人到面包师的女儿——均为国王亲自委托所作。主宫参观结束后，前往公园寻找阿玛利亚猎宫：其银蓝色镜厅小巧而完美，堪比法国任何一处，却几乎无人问津。

小提示: 购买联票（€15）——光是阿玛利亚猎宫就值得升级，但前来参观的游客不足10%，绝对是隐藏宝藏。4月至10月9:00开放，主宫一开门即入，美人画廊里只有你一人。从电车站沿运河走向宫殿的角度是经典打卡位——站在桥上，让宫殿居中，水面与天空各占一半。

从宁芬堡宫南园门出来，沿沃坦大街往南穿过安静的住宅街区——12分钟后，你会在看见慕尼黑最大啤酒花园之前，先听到栗子树冠下马克杯碰撞的叮当声。鹿苑在古树下设有8000个座位，紧邻桌椅的围栏里就是真正的活体鹿群。这绝非游客啤酒花园——200多年来，慕尼黑家庭每逢周日下午都来此聚会。点一根串烤鱼（整条炭烤鲭鱼，€13）和一份奥巴兹达配椒盐脆饼（€9）。人均预算€12–20。

小提示: 按巴伐利亚传统，啤酒花园允许自带食物——但鹿苑烤架摊的串烤鱼实在太香，千万不要错过。在自助柜台点一扎奥古斯丁Helles（€11）——这里的啤酒从木桶重力引流，是慕尼黑最新鲜的奥古斯丁出品。坐在靠近鹿群围栏的后排区域，树荫更浓，团队游客也更少。

从鹿苑乘17路有轨电车返回市区，约20分钟后在森德林格门站下车。沿森德林格大街往北走一个街区，你几乎会错过它：挤在普通店铺之间，阿萨姆教堂窄小的正立面掩藏着德国可能最壮观的巴洛克内饰。阿萨姆兄弟在18世纪30年代将其建为私人礼拜堂，正因没有金主约束，每一个创意冲动都得以尽情释放。走进去，等眼睛适应光线：天花板化为彩绘的天堂，金色灰泥从每一处表面倾泻而下，扭曲的廊柱框住被隐藏窗光照亮的祭坛画。整个中殿宽度仅约8米，效果几近幻觉。

小提示: 教堂朝西，午后阳光从上方窗户射入点燃金箔——14:00–16:00之间参观，光线效果最为戏剧化。在门口驻足整整一分钟，让眼睛慢慢适应黑暗；细节会一层层显现出来。允许拍照但禁止使用闪光灯——自然光本就更美。

从阿萨姆教堂出来，继续沿森德林格大街往南，穿过中世纪森德林格城门，向左拐进花园广场街区——慕尼黑最迷人的居民街区。粉彩色调的新艺术运动建筑沿窄巷林立，街上有精品咖啡烘焙坊、黑胶唱片店和独立书店。圆形花园广场剧院镇守街区中心，温暖的下午草坪上坐满了读书聊天的本地人。这是你漫无目的的告别漫步——喝杯咖啡，逛逛小店，或者就坐下来看着城市慢慢流淌。

小提示: 普雷拉特-齐斯特尔大街8号的弗里施胡特咖啡馆（往北步行5分钟朝向维克托尔市场）出售施马尔茨努德尔——撒糖粉的油炸面团小甜点，约€2一个。1973年开业至今深受本地人喜爱，是最完美的边走边吃小食。周末16:00后开始排队，注意把握时间。这里的小店售卖慕尼黑本地手作陶瓷和版画——比考芬格大街皇家啤酒屋的钥匙扣强太多了，带回去才叫真正的慕尼黑纪念品。

从花园广场往北穿过此时已安静下来的维克托尔市场——摊位早已收摊，黄昏的广场像是另一座城市。10分钟后回到玛利亚广场。沿着新市政厅下方的石阶走进地窖餐厅：自1874年运营至今的慕尼黑大型地窖餐厅，拱形砖顶、彩绘徽章、烛光壁龛。你正在第一天格洛肯斯皮尔为你奏乐的那栋建筑正下方用餐——慕尼黑就这样走完了一个完整的圆。点慕尼黑酸腌牛肉（腌制炖牛肉配土豆饺子，€24），饭后来份巴伐利亚苹果卷配香草酱（€12）。人均预算€25–40。

小提示: 提前在网上预订19:00，并要求莫里斯肯厅——下楼时右侧的拱形厅——享用最有氛围的告别晚餐。最后一杯慕尼黑啤酒，点奥古斯丁Edelstoff（€5.50）：这款顶级拉格连本地人都认为是全城最佳。最后忠告：彻底绕开皇家啤酒屋。这是慕尼黑最被高估的体验——肩并肩的旅行团、虚高的啤酒价格，氛围像大学寝室公共休息室。你已经用三天时间品味了真正的慕尼黑，不要以那样的方式收尾。

一开门就进去——"古物厅"是阿尔卑斯山以北最大的文艺复兴大厅，清晨几乎空无一人，镀金穹顶在晨光中熠熠生辉。穿过"祖先廊"和华丽的居维耶剧院，最后在宝库收尾——镶满宝石的圣乔治小雕像是整个王宫的压轴之作。慢悠悠逛两个半小时，感觉只过了一个小时。

小提示: 在马克西米利安广场入口购买"博物馆+宝库"联票（13欧），霍夫花园入口排队往往更长。先游览博物馆，趁体力充沛；宝库空间小且凉爽，留到精力稍减时参观恰到好处。

从王宫南门出来，沿宫殿街步行约八分钟，圣母教堂的双塔会一路引你走进玛丽亚广场。11:50前到达，正午抬头仰望：格洛肯施皮尔钟楼的32个真人大小人偶会上演皇家马上枪术比赛与桶匠之舞。等最后一个人偶退场，穿过广场去东南角的圣彼得教堂，爬299级窄楼梯，换来慕尼黑最好的全景——圣母教堂双塔、市政厅，晴天还能望见远处连绵的阿尔卑斯山。

小提示: 钟楼表演一结束立刻去爬圣彼得教堂——大多数人还在对着钟面拍照，你能比他们早五分钟到楼梯口。塔内没有电梯，只有一条极窄的单向螺旋楼梯，有幽闭恐惧症或膝盖不好的朋友慎入。

从圣彼得教堂南门出来，维克图阿连市场就在一分钟脚程内。在摊位买一个Leberkäsesemmel（热肉饼面包，4.5欧）和Obatzda（香料奶酪酱，4欧），然后抢占一个啤酒花园的长椅，从木桶点一杯奥古斯丁Helles（9.5欧/一升）——当地人自带食物，只在这里买啤酒，跟着做就是正宗慕尼黑人的打开方式。预算12-18欧。

小提示: 啤酒花园没有预约，晴天12:30前就会坐满——五月柱附近的座位都占满了的话，往西边靠近蜂蜜摊的区域找，那里总是最后才坐满。下雨天，周边有顶棚的摊位依然供应热食，不必担心。

从维克图阿连市场沿罗森塔尔街向南走到森德林格街——穿过精品店和面包房约六分钟，你会看到一个窄得几乎会错过的教堂立面。推门进去，整个空间仿佛在你眼前炸开：从地到顶的壁画、扭曲的金柱，以及靠隐藏天窗采光的戏剧性祭坛，让圣扬·内波穆克雕像看上去自内发光。阿萨姆兄弟于1746年建造了这座私人礼拜堂——这里是全德国每平方米最奢华的巴洛克艺术空间。

小提示: 免费入场。教堂很小，大多数人十五分钟就够了，但建议坐在长椅上，等眼睛慢慢适应昏暗的光线——新的镀金细节会不断浮现，就像一幅层层揭开自己的画，看二十分钟都不够。

穿过步行区经玛丽亚广场向北，再沿宫殿街走约十二分钟，马克西米利安广场在夜色中重新出现，灯光熠熠生辉。施帕腾豪斯一楼正对巴伐利亚国家歌剧院，靠窗座位俯瞰着灯火通明的国家剧院广场。点一份Schweinshaxe（脆皮猪肘，24欧）——那深褐色的脆皮轻轻一叉就碎——配一杯施帕腾Helles（5.5欧/半升）。预算30-40欧。

小提示: 提前在官网预订19:00靠窗的桌位——周末19:30之后才来walk-in需等约二十分钟。别去霍夫布劳豪斯东边三个街区那一片餐厅，全靠游客流量维持生意，15欧的炸猪排基本是冷冻食品加热的味道，是典型的踩坑之地。

乘U2到国王广场，或从玛丽亚广场步行二十分钟穿过大学区。老绘画陈列馆是世界顶级绘画博物馆之一：丢勒那幅摄人心魄的自画像、鲁本斯整面墙大小的《最后审判》，以及一整个展厅的勃鲁盖尔作品。顶楼天窗画廊专门设计成让上午光线均匀洒在画布上——这正是这些画作本应被欣赏的时刻。

小提示: 周日门票仅需1欧——如果行程可以调整，值得专门留到周日来打卡。上午11:30后旅行团蜂拥而至，丢勒展厅会变得非常拥挤，开门后建议先冲上去看。注意周一闭馆。

出博物馆左转沿巴雷尔街向南走十分钟到布莱纳街——咖啡馆入口在11号，藏在一个小院子后面。这家1888年开业的慕尼黑传奇，托马斯·曼曾在此流连高谈，如今经过精心修缮，高挑的天花板配上幽静的花园露台焕然一新。午餐菜单每周更换；招牌的摄政王蛋糕（七层薄薄的巧克力榛子夹心，6.5欧）是巴伐利亚对萨赫蛋糕的回答，绝对不能错过。预算16-22欧。

小提示: 天气好的话坐花园露台——从街上完全看不到，静得像是另一个世界。附近写字楼的午餐高峰在12:00，12:30到达既能避开等位，又能挑到最好的桌子。

从卢伊特波尔德咖啡馆向东穿过奥登斯广场和宫廷花园——文艺复兴风格的拱廊和黛安娜喷泉让这十五分钟的散步本身就赏心悦目。出花园东门，在现代艺术之家处横穿摄政王街，桥下就出现了穿着潜水服的冲浪者身影。一条狭窄水道中的驻波，冲浪者全年轮流上浪——欧洲绝无仅有的景观，必须亲眼见一次。

小提示: 下午拍照光线最好，站在桥栏杆上朝东北方向俯拍，角度绝佳。夏季周末会聚集技术最娴熟的冲浪者，非常值得一看。没有冲浪经验切勿贸然下水——初学者应去下游更平缓的"小艾斯巴赫浪点"练习。

从艾斯巴赫桥沿溪流向北走——三分钟内城市喧嚣消失，你已置身参天古树的绿荫之下。爬上山坡去蒙诺泰罗斯希腊神庙，这里是全园最佳城市天际线观景点：圣母教堂双塔和远处阿尔卑斯山耸立在一片树梢之上。继续向北穿过草地——当地人赤脚躺在草地上晒太阳——经过中国塔旁的铜管乐队，一直走到克莱因黑塞洛赫湖，垂柳环绕的湖对岸就是你的晚餐所在。

小提示: 蒙诺泰罗斯到克莱因黑塞洛赫湖之间是全园最幽静的路段——大多数游客都扎堆在中国塔周围。暖和的天气里，当地人会在指定的FKK区域裸晒，这在慕尼黑完全正常，提前知道就不会手足无措。

穿越英国花园的散步在克莱因黑塞洛赫湖边画上句点——湖畔餐厅坐落在湖西岸，宽阔的露台延伸到水面上。点一条全烤巴伐利亚鳟鱼（磨坊主人做法，24欧）或阿尔卑斯芝士面条（16欧），看着湖水在夕阳下渐渐变成金色。半升保拉纳Helles（5.2欧），远处传来鸭子的叫声，整个世界都可以慢下来。预算25-38欧。

小提示: 提前打电话预订19:00的露台桌位——网上系统经常显示已满，但电话预订往往还有空位。回程穿过公园时，不要理会中国塔附近的三轮车拉客，20欧只骑五分钟，自己走八分钟就到，典型的宰客陷阱。

搭乘07:52从慕尼黑中央车站出发的地区列车，持巴伐利亚一日票（单人29欧，双人39欧，全天可乘坐所有地区列车和巴士）。两小时穿越巴伐利亚农田，阿尔卑斯山突然毫无预警地从车窗外拔地而起。在菲森，漫步行人街莱兴街——两侧满是"吕夫特马勒莱"彩绘立面的建筑——在高堡前停留，其巨大的错视画立面让平坦的墙壁看起来凹凸立体，这个中世纪视觉魔术至今仍能骗过眼睛。

小提示: 前往城堡的73路巴士每20分钟从菲森火车站发车——先在站台确认时刻表再逛老城，方便掐准时间。新天鹅堡门票务必在官方Hohenschwangau网站提前至少两周购买；任何季节当天票上午就会卖光，切勿抱有侥幸心理。

乘73路巴士到霍恩施万高售票中心，取回预购门票，沿上山林间小道步行——穿过山毛榉林稳步攀登约三十分钟，白色塔楼在头顶时隐时现。导览参观将带你穿过闪烁着拜占庭马赛克的御座厅、人工溶洞与人工瀑布，以及以《唐豪瑟》歌剧为原型的歌手大厅。参观结束后再走十分钟到玛丽恩桥——一座横跨城堡背后峡谷的窄铁桥——在这里拍下让新天鹅堡登上所有人愿望清单的那张经典照片。

小提示: 参观在票面时间整点开始——提前五分钟到城堡门口，否则无故缺席不予退款，血亏。参观完立即前往玛丽恩桥，赶在下一批游客涌来之前占据最佳拍摄位置；之后下山回村庄约二十分钟，对膝盖比上山轻松多了。

沿林间小道下山回到霍恩施万高村——二十分钟的缓坡，途中能看到阿尔卑斯湖在树丛间时隐时现地闪光。穆勒酒店自1886年便扎根于此，露台面朝湖面和远山。点阿尔高奶酪面疙瘩（配酥脆洋葱圈，15欧）——比慕尼黑版本更浓郁、更具山野气息——或者来一份搭配越橘酱的维也纳炸猪排（18欧）。预算15-24欧。

小提示: 跳过巴士站和售票中心附近的快餐摊——那里是专坑游客的高价加热食品。穆勒酒店多走两分钟，已经为城堡游客服务逾百年。坐露台能同时将两座城堡和阿尔卑斯山全部收入眼底，这个位置无可替代。

出餐厅向南走两分钟经过售票中心——阿尔卑斯湖如幻觉般突然出现：清澈的绿松石色湖水，站在岸边就能看见水里游动的鱼，四周环绕着森林与积雪的山峰。沿北岸环线步行（三十分钟，全程平路）可欣赏静水中最美的山峰倒影。夏季，当地人在船屋附近的小卵石滩游泳；即使天气转凉，湖边长椅依然是整个阿尔高最宁静的座位。

小提示: 15:30前离开霍恩施万高，赶乘73路巴士回菲森，搭16:05的火车回慕尼黑，约18:00到达，晚饭前还有时间休息。湖边的巴伐利亚国王博物馆可跳过，除非你对维特尔斯巴赫王朝历史特别感兴趣——这一小时坐在湖边发呆远比进博物馆值得。

从慕尼黑中央车站出主大厅左转走阿努尔夫街——五分钟后一个不起眼的拱门打开慕尼黑最受爱戴的啤酒园。五千个座位在参天栗子树下铺展开来，夜幕降临时灯串亮起，氛围无与伦比。奥古斯丁Helles每天从不可复制的200升木桶鲜酿直接打出（9.8欧/一升），被公认为慕尼黑最好的啤酒。配一份Obatzda（8.5欧）和一个巨型椒盐脆饼（5欧），让阿尔卑斯山一天的疲惫从腿上慢慢消散。预算18-28欧。

小提示: 在自助区的木桶摊买啤酒，不要去建筑旁边的服务员区——这才是完整的慕尼黑仪式感。如果好奇心拉你去霍夫布劳豪斯，忍住：那里的啤酒和普通酒吧没有区别，客人清一色是游客，噪音大到根本没法聊天。这里才是慕尼黑人真正喝酒的地方。

乘S-Bahn一站到罗森海默广场，向北沿基尔兴街步行三分钟——维也纳广场上的五月柱宣告你已到达。海德豪森的村庄广场每天举办小型集市：一家花店、一个奶酪摊、水果小贩，还有一家葡萄酒店，每天早晨服务着同一批街坊邻居。从面包店买杯咖啡和一个涂黄油的椒盐脆饼（2.5欧），坐在喷泉台阶上，看这个街区慢慢在你周围苏醒。这才是旅游手册出现之前的慕尼黑。

小提示: Thalmaier奶酪摊在这里经营了数十年——买之前先请摊主切一片陈年山地奶酪（Bergkäse）尝尝，这是行家的做法。集市周一至周六上午营业，13:00前收摊；9:30到达正好赶上人气最旺的时段。

从维也纳广场沿内维也纳街向西走向河边——马克西米利安宫金色的立面在树梢上方出现，穿过安静的居民区约十分钟。这里是巴伐利亚州议会所在地，大楼雄踞山丘顶端，脚下是宏伟的林荫大道，伊萨尔河在下方流淌。穿过马克西米利安大桥拍一张明信片级的照片，再沿石阶走下经过生态修复的伊萨尔河岸——砾石滩、奔流的河水，这是慕尼黑藏得最深的城市逃逸地。

小提示: 约10:30站在桥西侧拍照，阳光正好正面照亮马克西米利安宫立面，是全天最佳光线角度，出片率极高。伊萨尔河岸小路是未铺设的碎石路，穿合适的步行鞋。夏季当地人在河岸附近的平缓水湾游泳；河中央水流湍急，只在有人涉水的地方才跟着下去。

继续沿伊萨尔河岸向南走约十五分钟，经过皮划艇手和晒太阳的人群，爬上玛丽亚希尔夫广场的台阶，向东走两个街区到百合街——爬满藤蔓的外墙和锻铁招牌就是标志。这家有着两百年历史的老客栈是慕尼黑的"肉丸圣地"：菠菜肉丸配棕色黄油和帕玛森（14欧），以及野蘑菇烩汁面包肉丸（13欧），蓬松清香，与旅游餐厅那些沉甸甸的肉丸毫无共同之处。预算14-22欧。

小提示: 肉丸分批制作，热门口味13:00前就会售罄——12:30到达才能点到心头好，来晚了只能将就次选。周末需要提前预订，工作日午餐无需。要求坐主餐厅Gaststube，不要坐后面的小房间，才有那份完整的深色木质老馆氛围。

从餐厅沿百合街向东走，左转进入韦尔特街——三个街区之内，街区风貌就变成了新艺术风格立面、飘窗，以及以法国城市命名的街道。波尔多广场是一条长长的法国梧桐荫下的矩形广场，温暖的午后阳光从树叶缝隙洒下，感觉比巴伐利亚更像普罗旺斯；当地人在光影斑驳的长椅上悠然读书。向南漫步到巴黎广场，再穿行旁边的小巷，一家家微型画廊和独立小店就藏在底层公寓里，等待被发现。

小提示: 收起地图，随便哪条看起来有意思的街道都可以走进去——这个街区最适合漫无目的地闲逛，越随意越有惊喜。韦尔特街上的小咖啡烘焙店Vits der Kaffee出品慕尼黑最好的馥芮白之一，下午需要提神的话值得专程去一杯。

从波尔多广场向南穿过海德豪森居民区走向诺克赫贝格山——约十五分钟，经过灰泥外墙的房屋和隐秘的私家花园。宝莱纳啤酒厂的原厂餐厅就坐落在山顶，1634年修道士们在此首酿"救世主"双料波克啤酒，朝西的露台俯瞰慕尼黑连绵的屋顶天际线，景色壮阔。点一份Schweinebraten（慢烤猪肉配脆皮与土豆饺子，19欧），再来一杯从脚下铜制发酵罐直抽的宝莱纳慕尼黑原味淡啤（5.2欧）。预算22-35欧。

小提示: 预订一个朝西的露台桌位专门等日落——夏季18:30后露台就会被金光笼罩，美得像一幅画。向服务员要一杯"救世主"双料波克啤酒（6欧）品尝——这是修道士为熬过斋戒而酿造的高度斋戒啤酒，正是让宝莱纳名扬天下的那一口，也是告别慕尼黑最完美的一杯。